Gastronomia

Woman eating in a restaurant
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L'atmosfera è imbattibile, la scelta illimitata

Sì, tutta l'Istria è famosa per la sua gastronomia e ovunque ti trovi sarà facile mangiare cibo buono e fatto in casa. Ma comunque, Umago e Parenzo si distinguono particolarmente. Non troverai altrove una così alta concentrazione di eccellenti taverne e ristoranti. I più premiati produttori di vino e olio d'oliva provengono proprio da queste zone.

Dal slow al fast food, dalle delizie di mare e di carne ai tipici piatti istriani e alle sempre popolari pizzerie, la scena gourmet di Umago e Parenzo offre qualcosa per tutti i gusti.

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Osate assaggiare qualcosa di nuovo

La riviera istriana è ricca di ristoranti con splendide terrazze per tutti i gusti e tutte le tasche, ma se volete provare qualcosa di autentico, chiedete i piatti locali come il tartufo, gli asparagi selvatici, il pesce e i frutti di mare. Gli istriani seguono la tradizione mediterranea, la cucina considerata più sana al mondo. Fresco e fatto in casa sono le preferenze, sia nei ristoranti che sulle tavole delle famiglie istriane.

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Terra degli uliveti e dei vignaioli

Le coste istriane sono soprattutto luoghi di pesca. Non puoi visitarle senza assaggiare le specialità di pesce di stagione e i frutti di mare. Inoltre, l'entroterra di Umago e Parenzo eccellono nella produzione di vino e olio d'oliva. Visita i Wine Dinners presso l'hotel Parentium Plava Laguna e degusta i vini di alcuni dei migliori vignaioli istriani. Negli ultimi anni, l'Istria può vantare una vivace scena di piccoli birrifici artigianali e produttori di grappe e liquori familiari. Affidati anche ai nostri chef: nei ristoranti delle strutture del Plava Laguna prepariamo cucina casalinga classica ma anche internazionale che non ti deluderà.